4 personas
Preparación:
Tiempo de Horno: Aprox. 10 min. a 200º
Mezclar bien todos los ingredientes del aliño y batir aprox. 2 min. con batidora. Guardar este aliño tapado en la nevera durante un mínimo de media hora.
Envolver las lonchas de chorizo en papel vegetal y tostarlas en la posición central del horno. Dejar escurrir las lonchas crujientes en papel de cocina y después trocear. Mezclar el aliño con las patatas, los dos tipos de lechuga y la cebolla tierna. Disponer en una fuente grande por capas primero las patatas aliñadas, después el queso Arla Finello Ensalada y por último el chorizo.
Ingredientes
100g de chorizo en lonchas finas
500g de patatas nuevas hervidas, frías y cortadas por la mitad
1 lechuga Iceberg troceada
75g de Rúcola en trocitos
3-4 cebollas tiernas cortadas a lo largo
150gg de Arla Finello Ensalada
Aliño:
25g de tomates secosl
2 cucharadas de aceite de oliva
5 cucharadas de agua
1 cucharada de vinagre de vino blanco
¼ cucharadita de sal gorda
Pimienta recién molida
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