4 personas
Elaboración:
1. En un bol se tritura bien el queso ARLA FINELLO Tex Mex con el huevo cocido hasta formar una masa. Después, sobre una superficie plana se extienden las hojas de col cocidas y escurridas y se rellenan con la masa de queso y huevo. Basta con una cucharada por cada hoja que se colocará en el centro para que se pueda envolver sin dificultad. Los envueltos se cierran con un palillo de madera o mondadientes.
2. Una vez hechos los envueltos se colocan en una cazuela plana con fondo antiadherente con el cierre hacia abajo para que no se abran. Después se rocía sobre ellos la leche, el caldo, el pan rallado y el tomate frito. Se salpimenta al gusto y se tapa. Hay que dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos. Transcurrido ese tiempo ya se pueden servir.
Consejo: Se pueden acompañar de arroz blanco o spaghetti con aceite. Es importante no dejar enfriar este plato. Mientras aún está caliente se aprecian mejor las texturas y los sabores.
Ingredientes:
350 gramos de queso ARLA FINELLO Tex Mex
4 hojas de col
1 huevo cocido
½ taza de caldo de pollo
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de tomate frito
Sal y pimienta
Grado de dificultad: medio
Tiempo de elaboración: 35 minutos
Calorías por ración: 300 kilocalorías