4 personas
Preparación:
1. Se lavan bien las berenjenas bajo el chorro de agua fría. Se secan con el paño de cocina y después se cortan en lonchas longitudinalmente.
2. Una vez cortada la berenjena se pone a calentar la plancha con un chorrito de aceite. En cuanto esté bien caliente se ponen a dorar las lonchas de berenjena hasta que queden doradas por ambos lados. Al tiempo de dorarlas se les puede añadir la sal (opcional).
3. Calentar los platos en el horno o en el microondas.
4. Emplatar las berenjenas, unas tres lonchas por plato, y espolvorear sobre ellas el queso Arla Finello Tex Mex hasta dejar todas las lonchas cubiertas. El queso ha de fundirse ligeramente. Servir caliente.
Consejo:
Es aconsejable no cortar la berenjena en lonchas muy gruesas pues tardarán más en hacerse.
Ingredientes:
4 berenjenas de tamaño mediano
100g de queso Arla Finello Tex Mex
Aceite
Sal (opcional)
Grado de dificultad: bajo
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Calorías por ración: 90 kilocalorías
* CDR: cantidad diaria recomendada
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