4 personas
Preparación:
1. En un bol se prepara la salsa vinagreta. En primer lugar se incorpora un chorro generoso de aceite de oliva virgen; después se muele con generosidad la pimienta y después se añade un chorro de vinagre de vino al estragón y unas gotas de vinagre de módena. Se remueve con una cuchara de madera y se deja reposar unos minutos.
2. Mientras tanto, siguiendo las instrucciones del fabricante, se cuece la pasta en agua hirviendo.
3. En cuanto la pasta esté lista se escurre y se emplata. Se le añaden las alcaparras y los tomates cherry partidos en dos.
4. Se remueve de nuevo la vinagreta y se añade a la pasta. El toque final es espolvorear bien la pasta con el queso Arla Finello Pasta.
Consejo:
Es aconsejable, a la hora de hervir la pasta, añadir un chorrito de aceite para que ésta luego no se pegue.
Ingredientes:
500 gramos de tallarines frescos
100 gramos de tomates cherry
50 gramos de alcaparras pequeñas envasadas
150 gramos de Arla Finello Pasta
Aceite de oliva virgen
Molinillo de 3 pimientas
Vinagre de módena
Vinagre al estragón
Sal
Grado de dificultad: bajo
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Calorías por ración: 200 kilocalorías
* CDR: cantidad diaria recomendada
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