2 personas
Preparación:
Tiempo de horno: Aprox. 25 min. a 200º
Derretir la mantequilla en una sartén sin que llegue a dorarse. Sofreír la cebolla y el ajo. Añadir los tomates, orégano, sal y pimienta. Cocer la salsa a fuego medio y sin tapar durante unos 15 min. (la salsa debe quedar seca).
Relleno: Escurrir los corazones de alcachofa en un colador y partirlos por la mitad. Escurrir los mejillones.
Repartir primero la salsa de tomate por encima de las dos bases de pizza y luego los corazones de alcachofa y los mejillones. Espolvorear con el queso rallado Arla Finello Mozzarella Light, y cocer las pizzas en la posición central del horno durante unos 25 min.
Ingredientes
10 g de mantequilla Lurpak
1 cebolla escalonia picada (aprox. 75g)
1 diente de ajo machacado
½ lata de tomates triturados (aprox. 200g)
1 cucharadita de orégano seco
¾ cucharadita de sal gorda
Pimienta recién molida
150g de Arla Finello Mozzarella Light
2 bases para pizza (de unos 20 cm de diámetro)
Relleno:
1 lata de corazones
de alcachofa (aprox. 400g)
1 lata de mejillones